介绍狗鱼的两种做法

你听说过一种叫狗鱼的鱼吗?听起来难以置信吗?这是一件十分甘旨的工作。你对狗鱼了解多少?小编还想向你介绍狗鱼的做法。咱们能够向你介绍许多。下面的小编想给你一些详细的信息,让咱们来看看一些详细的状况!

一:狗鱼炖鸡脚:

介绍狗鱼的两种做法

主料:狗鱼(2500克)鸡爪(500克)

介绍狗鱼的两种做法

火腿(25克)杏仁(25克)桂圆(10克)猪肉(瘦)(100克)调料:姜(15克)葱(15克)盐(5克)

介绍狗鱼的两种做法

花生油(30克)黄酒(25克味精(3克)胡椒(3克)

做法:

将狗鱼去鳞。去鳃,剖腹去内脏,去卵,洗净。

2.将火腿切成5块,猪肉切成6块

鸡脚用沸水稍烫后,去皮,剁趾甲,敲脚骨,洗净,可仁放入碗中洗净。

3.将猪肉、鸡脚放入沸水锅中煮熟,下火腿略微煮熟,一同捞出放入炖锅中,将狗鱼放入沸水锅中略微焯一下,取出洗净。

4.用中火加热煎锅,参加15克油,参加10克生姜和洋葱,参加狗鱼炒,煮姜汁酒,参加淡鱼汤,煨1分钟,倒入漏勺,沥干水,去除生姜和洋葱,参加炖中心,参加杏仁、龙眼肉、生姜和洋葱5克,参加绍酒、细盐和味精,最终参加750克开水,盖上盖子,移入蒸笼,先用大火炖1.5克左右

小时,直到肉软烂。

5.取出炖锅,撇去汤面浮沫,去除姜葱,参加鸡汤750

克,然后在笼子里炖半小时,取出用洁净的毛巾过滤汤,然后倒回炖锅,盖上,用中火炖20分钟,撒上胡椒粉。

二:花椒狗鱼片:

主料:狗鱼1条(约1000克),金针菇2000克

50克葱,30克辣椒辅料:1个鸡蛋,20克豆粉,20克姜调料/腌料:30克精盐

5克味精,3克鸡精,25克料酒,2克胡椒粉,100克色拉油,200克清汤

做法:

1、狗鱼屠宰去鳞、去鳃、剖腹产、去内脏、去卵、洗净,然后去除刺,把头片切成鱼片。葱切,姜切。将金针菇洗净,用沸水煮沸,取出,放入碗中打底。鱼片加料酒少量,代码蛋清豆粉备用。

2、将炒锅放在旺火上,参加50克色拉油烧至60%热,下姜片、葱节炒香,

参加清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精煮沸。将甘旨的鱼片放入煮至90%老练的锅中,放入碗中,参加味精。

3、另一锅放在旺火上,放50克色拉油烧至70%热,下花椒炒香起锅倒在鱼片上即可。

咱们不知道日子中的许多食物。或许你吃过它们,但你不知道它们是什么。小编能给你介绍许多。我知道你们都很喜爱这种东西。你们都是美食家。发掘一些不同的食物是你的独爱,所以小编会在这儿介绍你!

相关文章

枇杷的皮能吃吗

枇杷皮能够吃。枇杷皮又称枇杷木白皮,成效与枇杷叶类似。咀嚼新鲜枇杷皮的咽汁能够医治呃逆,少吃。取枇杷皮30克水煎,医治吐逆。此外,枇杷不只好吃,并且全身都是宝。枇杷叶、枇杷花、枇杷核、枇杷皮、枇杷根都...

硫酸镁的效果与副效果

硫酸镁是一种高效易消化吸收的医治药物,具有高渗、消肿、止痛、药用价值,因而运用广泛,但在运用前,有必要记住咨询医师更安全哦1)硫酸镁的作用与实践运用办法有关,一般外用可抗炎肿胀,最常见的是内部和静脉注...

怎么正确喝酒更健康

正确喝酒能够协助喜爱喝酒和有必要喝酒的朋友防止酒精依赖和酒精中毒。正确的喝酒能够使很多喝酒者健康,而很多喝酒会对喝酒者自身形成很大的损伤。那么怎么正确喝酒呢?以下是戒酒专家的介绍,1、在愉快的气氛中喝...

红烧兔子肉家常做法是怎样的?

或许很多人没有吃过兔肉,但只需吃过兔肉的人会发现兔肉很甘旨,事实上,兔肉对健康也很好,今日引荐炖兔肉,下面学习食物的做法。一、红烧兔肉的常见做法主料:兔肉马铃薯(或大豆、白萝卜)辅料:豆瓣酱香叶干辣椒...